Poulet tandoori et riz aux épices.
INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 poulet de 1,5 kg 20 cl de yaourt 2 gousses d'ail 3 citrons 1 cuillère à café de tandoori oignons concombres.
Pour le riz : 400 g de riz basmati 150 g d'oignons 50 g de beurre 6 gousses de cardamome verte cannelle en bâton curcuma sel ÉTAPES Coupez le poulet en morceaux, retirez la peau et pratiquez des entailles dessus.
Mettez-les dans un plat creux.
Pelez les gousses d'ail et pressez-les au dessus d'une terrine.
Ajoutez le yaourt, 2
Brochettes de dinde au paprika et sumac.
INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 6 escalopes de dinde 250 g de fromage blanc lisse le jus de 1 citron 2 cuil. à café de paprika 2 cuil. à café de curcuma 2 pincées de macis 1 pincée de sumac 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre ÉTAPES BROCHETTES DE DINDE AU PAPRIKA ET SUMAC 1. Découpez les escalopes de dinde en petits morceaux.
2. Dans une jatte, mélangez le jus de citron, le fromage blanc, l'huile et les épices. Salez, poivrez, plongez les morceaux de dindes da
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