Fajitas aux épices maison
Ingrédients Pour 8 personnes : 1/2 bouquet de coriandre 2 gousses d'ail 1 c à c de mélange mexicain Sel et poivre 1 c à s de tequila (facultatif) 10 cl d'huile d'olive 500g de viande maigre de bœuf ou d'agneau 2 poivrons 2 oignons 1 citron vert 8 galettes Mexicaines à base de blé Préparation : Coupez la viande en morceaux. Mélangez-les dans une jatte avec l'ail haché et 1/2 c à c de mélange mexicain. Arrosez avec l'huile et le jus du citron vert. Couvrez de film étirable. Lai
