THÉ VERT DE CHINE.
En Chine, ce thé est très populaire et sa tradition est très ancienne. Chun Mee signifie "front précieux", car la feuille rappelle la forme des sourcils des beautés chinoises classiques. Le thé a un goût très typique avec un arôme acidulé accompagné d’une légère douceur. Il est cultivé dans le sud-est de la Chine près du fleuve Yangtze. Si vous trouvez ce thé trop fort, vous pouvez vider la première infusion et savourer la deuxième infusion, plus douce ensuite.
 1-3 minutes d'infusion 
75° - 80° C température de l'eau