Vous pouvez utiliser ce mélange d'épices pour confectionner une sauce crème fraiche qui accompagnera parfaitement vos saints Jacques, vos poissons ou vos viandes blanche.

Il vous suffit :

• d'une cuillère à café de mélange poisson
• d'une brique de crème fraiche 
• et d'un peu de maïzena

faite revenir le tout à feu doux et c'est prêt !