Ingrédients

Pour 8 personnes :

  • 1/2 bouquet de coriandre

  • 2 gousses d'ail

  • 1 c à c de mélange mexicain

  • Sel et poivre

  • 1 c à s de tequila (facultatif)

  • 10 cl d'huile d'olive

  • 500g de viande maigre de bœuf ou d'agneau

  • 2 poivrons

  • ...

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